①食品の安全性を確保する衛生管理手法のＨＡＣＣＰ（ハサップ）のシステムを導入するためのアドバイス及びコンサルティング並びに農産物の衛生管理手法（ＧＡＰ）のアドバイス及びコンサルティング

食中毒や異物混入等の危害要因を把握し、原材料の入荷から製品の出荷に至る全工程の中でそれらの危害要因を除去又は低減させるために重要な工程を『見える化』し、食品全体の安全性を向上させ、食中毒等の事故防止のお手伝いをします。

②食品の流通において遡及及び追跡するシステムを導入するアドバイス及びコンサルティング

日頃から食品を取り扱った記録を残すことにより、万が一、健康に影響を与える事件・事故が起きたときの迅速な製品回収や原因究明のための、システムを作成するお手伝いをします。

③生鮮食品、加工食品の食品表示ラベルを作成するアドバイス及びコンサルティング

食品表示は消費者にとって貴重な情報源であり、食品に関わる事業者は常に安全・安心な食品を提供することが求められており、正しい食品情報を消費者に伝える上で、食品表示は重要な役割を果たしています。